牛肉クイズ

牛肉クイズ第二問【過去最高額で落札された牛は?】

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第二問の問題から答え、解説まで

問題

過去最高額で落札されたのは日本三大和牛(日本四大和牛)の中の一頭ですが、一体どの牛でしょうか?次の①~④の中から正解をお考え下さい。

①.神戸牛(こうべびーふ)

②.松阪牛(まつさかうし)

③.近江牛(おうみぎゅう)

④.米沢牛(よねざわぎゅう)


松阪牛の写真

答え

 

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②.松阪牛(まつさかうし)が正解!

 

解説

過去最高価格は、2002年(第53回)で落札されました。

その価格は、驚きの

50,000,000円

牛一頭ですよ?すごいですよね!

これは、松阪牛の女王を決める、年に一度の大イベント「松阪肉牛共進会(まつさかうしにくぎゅうきょうしんかい)」で起こりました。

松阪肉牛共進会の始まりは1949年(第1回)という、歴史と伝統のある共進会です。

さらに解説

牛の共進会を簡単に言うと、牛の優劣を審査する品評会。

その共進会は一般的には、枝肉(家畜の、頭・内臓・尾・肢端(したん)をとり去った肉)での開催が主流ですが、

松阪肉牛共進会はとても珍しい、生体(生きている牛)での開催です。

難しく考えないで下さい!とってもシンプルです。

つまり、松阪肉牛共進会では、松阪牛一頭がどのくらい食べれるところがあるのか、

またはどのくらいサシが入っているのかを、見る前に価値や価格を決めているのです。

もっと解説

しかし、一般的にセリの単価は、枝肉のキロ単価です。

それをもとに、過去の落札価格を高い順に並べてランキングにしてみました。松阪牛は上記5千万円の牛が500kgと仮定して計算しています。

松阪牛(100,000円/キロ)

神戸牛(8,024円/キロ)

米沢牛(6,052円/キロ)

近江牛(3,725円/キロ)

注意ポイント

これは、あくまでも価格のランキングであり、美味しさをランキングにしたものではありません。

松阪牛が過去最高落札額では断トツ一位ですね!

もし、その味を確かめたい方は、実際に食べ比べてみる事をおすすめします。

あなたのお好みの牛肉を見つけてみては、いかかがですか?^^

日本三大和牛(四大和牛)食べ比べてみた!>>

 

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