「牛肉の知識」 一覧

あなたは、「ランプ」という牛肉の部位を聞いたことがありますか？ ランプは、肉の王様サーロインにも負けないぐらい優秀でコスパが高い部位です。 そんなランプの魅力を「うしさん」にわかりやすく解説してもらいましょう。 うしさん私が解説するよ。よろしくね！ ランプはどこ？ ランプはあの部位と繋がっていた！ うしさんランプは、サーロインと繋がっているよ！ そうなのー！？ ランプって脂がほとんどないのに、 脂っこいサーロインと繋がってるのは驚きだなー！まるこ ランプはどんな部位？ 実は今、一番注目されている部位だった ...

第二問の問題から答え、解説まで 問題 過去最高額で落札されたのは日本三大和牛（日本四大和牛）の中の一頭ですが、一体どの牛でしょうか？次の①～④の中から正解をお考え下さい。 ①.神戸牛（こうべびーふ） ②.松阪牛（まつさかうし） ③.近江牛（おうみぎゅう） ④.米沢牛（よねざわぎゅう） 答え   【答え】はこちらをクリック ②.松阪牛（まつさかうし）が正解！   解説 過去最高価格は、２００２年（第５３回）で落札されました。 その価格は、驚きの ５０，０００，０００円 牛一頭ですよ？すご ...

第一問の問題から答え、解説まで 問題 好きな焼肉の部位ランキングで１位常連の「カルビ（韓国語でアバラを意味する）」ですが、あなたの食べているカルビは一体どこの部位でしょうか？正解をお考え下さい。 ①.ナカバラ ②.サーロイン ③.ミスジ     答え   【答え】はこちらをクリック ①.②.③.全部正解！！！   解説 「カルビは、韓国語でアバラを意味するんだから、アバラ肉じゃないの！？」 って、思いますよね。しかし、この「カルビ」は、アバラ肉だけを指す言葉じゃない ...

あなたは、「シャトーブリアン」という牛肉の部位を聞いたことがありますか？ 牛肉の部位の中でも最も高価な部位なんです。そんな最高級希少部位は、究極のご褒美、ギフトとしても喜ばれます。 しかし、なぜそんなに高価なのでしょうか。「うしさん」にわかりやすく解説してもらいましょう。うしさん私が解説するよ。よろしくね！ エンペラーブリアンの詳細だけ気になる方は、画像したの目次の「6-1」から、ジャンプして下さい＾＾   シャトーブリアンはどこ？ シャトーブリアンはヒレ肉のここ シャトーブリアンを知る前に、 ...